dorota w

dorota w

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 285]

Kokosowe gniazdka

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 14
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Podczas pieczenia ciast wielkanocnych bardzo często zostają nam białka. Ja zawsze staram się je wykorzystywać. Teraz zrobiłam ptasie gniazdka z jajkami w środku :) Robione są podobnie do kokosanek, z białek i wiórek kokosowych.

Kokosowe gniazdka

Składniki:

Kokosowe gniazdka

gniazka

  • 2 białka (z dużych jajek)
  • 50 g cukru
  • 100 g wiórek kokosowych

dekoracja

  • 4 kostki gorzkiej czekolady
  • ok. 28 szt. czekoladowych jajeczek

Sposób przygotowania:

Kokosowe gniazdka
Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Wsypać wiórki kokosowe, wymieszać łyżką. Nakładać do silikonowych foremek na muffinki do ok. 1/4 ich wysokości. W środku zrobić mały dołek jednocześnie lekko podwyższając boki. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160C, piec ok. 30 minut. Wyjąć, wywijając na zewnątrz silikonową foremkę. Ostudzić.

Czekoladę rozpuścić nad parą wodną, posmarować środki kokosowych gniazdek, ozdobić jajeczkami.