Bezowe gniazdka z jagodami

1. Białka ubić na sztywną, lśniącą pianę (dobrze ubite białka to takie, które po odwróceniu miski w której się znajdują, pozostają na niej) Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukru, cały czas miksując. Wlać sok z cytryny i delikatnie wmieszać do piany. Przełożyć ją do rękawa cukierniczego. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wycisnąć gniazdka (najpierw dół, później boki). 2. Piec w 140st.C około 10 minut, zwiększyć temperaturę do 160st.C i piec jeszcze 20-30 minut. Uchylić piekarnik i pozostawić gniazdka do całkowitego wystudzenia. 3. Każde gniazdko napełnić jagodami/ dżemem. Smacznego!