Sposób przygotowania:
Kokosowy biszkopt z białekETAP 1:
Masło roztopić i przestudzić. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dalej miksując dosypywać cukier zwykły i waniliowy i miksować do jego rozpuszczenia.
Do piany dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i znów wymieszać. Dolać powoli masło i olejek waniliowy i wymieszać.
Ciasto przełożyć do tortownicy 22 lub 24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 40minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzić. Przekroić na blaty i posmarować dowolnym kremem, lub podawać jako samodzielne ciasto.
