Kokosowy krem z bułkami do ciast i tortów

07 sie 2019 21:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10
KALORIE: 200

ocena: 0/5 głosów: 0

Krem smakuje przepysznie i nadaje się do przekładania ciast oraz innych słodkości. Doskonale trzyma formę, nie rozpływa się w temperaturze pokojowej, ale ze względu na wiórki kokosowe nie jest idealnie gładki, więc nie polecam go do dekoracji.

Składniki:

Kokosowy krem z bułkami do ciast i tortów

2 suche bułki kajzerki (mogą być inne pszenne)
3 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki cukru
100g wiórków kokosowych
200g masła
125g margaryny (można zastąpić masłem lub zmniejszyć ilość)

Sposób przygotowania:

Kokosowy krem z bułkami do ciast i tortów

Bułki:

Bułki zalać 2 szklankami mleka i odstawić do momentu ich całkowitego zmięknięcia.

Zobacz film: Orzeszki ziemne

Gotowanie:

1 szklankę mleka należy zagotować z dodatkiem cukru i wiórek.
Następnie dodać rozmoczone bułki - wraz z resztką mleka, którym były zalane.
Całość podgotować dodatkowe 5 minut i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Krem:

W dużej misce należy utrzeć do puszystości masło z margaryną.
Dodawać stopniowo ostudzoną masę bułkowo-kokosową i wszytko razem zmiksować na krem.
Krem nadaje się do zastosowania już po jego bezpośrednim przygotowaniu..
(Schłodzony jest dość sztywny.)