Kolorowa rolada z ciemnego chleba

Bochenek ciemnego chleba zamoczyć w małej ilości przegotowanej, zimnej wody. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i razem z szynkę pokroić w kostkę, groszek osączyć z zalewy. Serek wyłożyć do miseczki, dodać szynkę, paprykę i groszek, wymieszać. Chleb odcisnąć z wody, masę z chleba rozwałkować na pergaminie w dość gruby prostokąt. Wyłożyć farsz i ciasno zwinąć w rulon. Włożyć do lodówki co najmniej na 3 godziny