Kompot z czarnej porzeczki

Porzeczki umyć i obrać szypółki po czym ponownie opłukać. Do garnka wsypać porzeczki i zasypać cukrem. Wymieszać. Przyszykować słoiki-wyparzyć. Wodę zagotować. Do wyparzonych słoików wsypać porzeczki z cukrem (mniej więcej po pół słoika) Przegotowaną letnia wodą dopełnić słoiki. Zakręcić zakrętkami i wekować ok 15 minut po zagotowaniu wody. Następnie wyjąc i obrócić słoiki na 5 minut. Po tym czasie postawić słoiki i trzymać w chłodnym miejscu.