Konfitura z czerwonej cebuli

Cebulę obieram. Kroję w piórka. W rondelku o grubym dnie wlewam olej a następnie cebulę, dodaję szczyptę soli, mieszam. Cebula musi się zeszklić.

Następnie dodaję cukier trzcinowy, mieszam całość.Dodaję tymianek i rozmaryn oraz wegetę.

Na koniec dodaję ocet. Mieszam i smażę całość aż wszystko będzie gęste.

Podaję zarówno na ciepło jak i na zimno.