Korma z kurczaka

Kurczaka myjemy, kroimy w 2,5 centymetrową kostkę. Do malaksera lub blendera wrzucamy 2 rozgniecione ząbki czosnku, grubo siekany 2,5 cm. korzeń imbiru, 2 łyżki wody. Całość miksujemy na gładką masę. W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy na rumiano kawałki kurczaka(około 10 min.). Po tym czasie wyjmujemy go na talerz. Do tego samego rondla wrzucamy 3 zielone strąki kardamonu i smażymy je 3 min. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, podrumieniamy ją 5 min. mieszając od czasu do czasu. Wkładamy imbirowo-czosnkową masę, 2 łyżeczki zmielonego kminku, 1/4 łyżeczki soli, smażymy 5 min. Wlewamy jogurt po jednej łyżce , cały czas mieszając, na wolnym ogniu mając przed oczami widmo zważenia się go. Udało się? Wkładamy z powrotem kurczaka i gotujemy całość jeszcze 5 minut. Posypujemy prażonymi migdałami i podajemy z ryżem. Smacznego!