Kotlety drobiowe w panierce z płatków drożdżowych

Mięso:

Piersi należy umyć oraz osuszyć i następnie przeciąć na mniejsze kawałki.
Każdy kawałek delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa i dokładnie natrzeć za pomocą przypraw.

Panierowanie:

Kotleciki kolejno obtoczyć w roztrzepanych jajkach, płatkach drożdżowych i po raz kolejny w jajkach oraz w płatkach.

Smażenie:

Kotlety smażyć na z obu stron na patelni z rozgrzanym tłuszczem.