Kotlety z piersi krojonej w kostkę

Pierś z kurczaka płuczemy, i kroimy w kostkę. Opukany szczypiorek kroimy nożem, pieczarki obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Podobnie postępujemy z serem żółtym, ścierając go na tarce. Składniki łączymy ze sobą, wbijamy jajka, dodajemy przyprawy, mąkę, mleko. Mieszamy wszystko. Rozgrzewamy patelnie z olejem i wykładamy łyżką nasz farsz formując kotlety. Smażymy z 2 stron na rumiany kolor.