Kotlety drobiowe z mozzarellą

I

1. Mięso kroję bardzo drobno, wsypuję bułkę tartą, czosnek, sól, paprykę ostrą, wbijam jajko i wyrabiam masę mięsną. Następnie formuję kotlety okrągłe, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piekę 30 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.

II

2. Po upieczeniu kotlety przekładam do naczynia, polewam sosem paprykowym, na wierzchu każdego kotleta układam plasterek sera mozzarella.
3. Ponownie umieszczam kotlety w piekarniku i zapiekam 10 minut.

III

4. Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami i surówką
5. Smacznego.