Kotlety mielone z cukinią i płatkami owsianymi

Cukinię dokładnie myjemy i wycieramy ściereczką. Na tarce jarzynowej ścieramy cukinię i przekładamy na sitko, posypujemy solą . Mieszamy i odstawiamy na 10 minut.

Cukinię odciskamy z nadmiaru płynu i wkładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki.

Dokładnie mieszamy i formujemy mielone, smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.

Usmażone kotlety przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z tłuszczu.