Kotlety sojowe z sosem warzywnym

1. Kotlety gotujemy i smażymy według instrukcji na opakowaniu.

2. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.

3. Cebulę i pora kroimy w półplasterki.

4. Do garnczka wlewamy olej i podsmażamy do zrumienienia się cebulę i pora.

5. Dodajemy startą marchewkę, pietruszkę i dusimy razem. Jeżeli trzeba podlewamy odrobiną wody.

6. Koncentrat rozprowadzamy z odrobiną wody, dodajemy pieprz, słodką paprykę i odrobinę cukru.

    Mieszamy dokładnie.

7. Koncentrat dodajemy do warzyw, doprawiamy solą i dusimy razem do miękkości warzyw.

8. Przygotowany sos z warzyw kładziemy na kotlety z soi.

9. Możemy przybrać natką pietruszki i podawać z ziemniakami lub kaszą.