Kotlety z karkówki nadziewane porem

Karkówkę kroimy w plastry, rozbijamy. Posypujemy przyprawą wg gustu.Por kroimy drobno, zalewamy śmietanką i dusimy, dodajemy troszkę soli. Gotową już por rozsmarowujemy po kotlecie, mięso składamy w pół. Wszystko panierujemy w jajku i w bułce, obsmażamy z obu stron, następnie dusimy mięso do miękkości.