Kotlety ziemniaczane z makrelą

Ziemniaki przeciskamy przez praskę do miski. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w drobną kosteczkę, przekładamy do miski z ziemniakami. Dodajemy jajko i pokrojoną natkę pietruszki, bułkę tartą i przyprawy, mieszamy.

Z masy formujemy małe kotlety mielone i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumniany kolor.