Kotlety ziemniaczane z puree ziemniaczanego

Cebulę dymkę czyścimy i myjemy, kroimy na drobno. Do miski przekładamy puree ziemniaczane i dodajemy jajko, pokrojoną cebulkę i mieszamy. Wsypujemy bułkę tartą i przyprawy, zagniatamy masę ziemniaczaną i formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Usmażone przekładamy na ręcznik papierowy.
Przed podaniem posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.