migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1303]

Krem brokułowo-cukiniowy

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Uwielbiam różne zupki kremy. Wykorzystuje warzywa jakie mam pod ręką. Tym razem połączyłam dwa zielone warzywa-brokuła i cukinię.

Krem brokułowo-cukiniowy Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Krem brokułowo-cukiniowy

 

  • 400 g różyczek brokuła
  • 400 g młodej cukinii
  • 750 ml bulionu, ja dałam drobiowy
  • 1/3 szklanki śmietanki

Sposób przygotowania:

Krem brokułowo-cukiniowy
Różyczki brokuła dokładnie umyć i podzielić na małe kawałki. Cukinie umyć, odkroić końce i razem ze skórką pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do garnka. Zalać bulionem i gotować aż warzywa będą miękkie.

Następnie garnek zestawić z ognia, wlać śmietankę.

Zmiksować blenderem na krem. I można zupkę od razu podawać, ja podałam z prażonym słonecznikiem. 
Krem brokułowo-cukiniowy
Różyczki brokuła dokładnie umyć i podzielić na małe kawałki.
Krem brokułowo-cukiniowy
Cukinie umyć, odkroić końce i razem ze skórką pokroić w kostkę.
Krem brokułowo-cukiniowy
Warzywa przełożyć do garnka. Zalać bulionem i gotować aż warzywa będą miękkie.
Krem brokułowo-cukiniowy
Następnie garnek zestawić z ognia, wlać śmietankę. Zmiksować blenderem na krem

Tagi:

zupa warzywa