Krem pomarańczowy ze śmietanką

sokiem z pomarańczy i cytryny zalać cukrem, postawić na ogniu i mieszać do zupełnego rozpuszczenia się cukru. Wlać żelatynę rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody, ostudzić. osobno ubić śmietankę , mieszając dodawać po trochu do ostudzonego syropu. dodać utartą skórkę z 1 pomarańczy. Wylać do formy, ostudzić.Podając przybrać ćwiartki świeżej pomarańczy lub smażoną i pokrojoną skórę pomarańczową.