Sposób przygotowania:
Czekoladowy krem do ciastaETAP 1:
Zimne mleko np. 2% odmierzamy i wlewamy do garnka z grubszym dnem. Wsypujemy do niego cukier, budynie w proszku, mąkę kakao rozpuszczalne i kakao naturalne. Wszystko mieszamy np. rózgą do połączenia.
Garnek ustawiamy na gazie i podgrzewamy, mieszając aż składniki się zagotują i zrobi się gęsty budyń. Budyń odstawiamy i studzimy do temperatury pokojowej. Masło miksujemy i dodajemy do niego po łyżce wystudzony budyń. Wszystko miksujemy do uzyskania gładkiego jednolitego kremu bez grudek.
Kremem można przekładać ciasta, biszkopty czy ciastka.
