Krem z brokułów

Włoszczyznę i ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na kawałki mniej więcej równej wielkości. Brokuła dobrze umyć, podzielić na różyczki, łodygę obrać ze skórki i pokroić na kawałki. W rondlu rozgrzać masło, wrzucić włoszczyznę i mieszając smażyć kilka minut. Dodać ziemniaki i łodygę brokuła, przesmażyć. Dodać różyczki brokuła, zalać bulinem lub wodą, tak żeby warzywa były lekko przykryte. Ugotować do miękkości, troszkę przestudzić i zmiksować. Ponownie mocno podgrzać, doprawić do smaku solą, gałką muszkatołową i białym pieprzem. Podawać z grzankami.