Królik po mojemu

Na rozgrzany olej i maslo wsadzamy wczesniej porabanego krolika,slimy ,pieprzymy dodajemy rozmarym ,szalwie,do chwili ,az podrumieni sie ze wszystkich stron,solimy ,pieprzymy i podlewamy go winem bialym,dodajemy cebulki male w calosci(nie pamietam ,jak nazywaja sie one po polsku??),po wlosku scalogni,zalewamy,bulionem ,albo wegeta.Okolo godziny,duzo nie ruszam krolika,tylko potrzasam garnkiem, zeby sie nie rozbrykal... Podaje z kaszą kukurydziana i w tym wypadku z bruxelka z boczkiem.