Duszona karkówka na kanapkę

Przyprawy mieszamy ze sobą i obtaczamy w nich mieso. Tak przygotowaną karkówkę zostawiamy na jakieś 4-5 godz, by mięso przeszło aromatem przypraw. Następnie wkładamy je do garnka i zalewamy ok 1-2 litra wody i dusimy ok 1-1.5 godz w miedzy czasie dolewamy wody jak brakuje.

Po uduszeniu mięso wyciągamy i pakujemy w folie aluminiową i zostawiamy tak, aż do całkowitego wystygnięcia. Jak wystygnie można kroić na kanapkę lub pokroić w grubsze plastry i podawać z sosikiem.

Polecam