Agnieszka Rec

Agnieszka Rec

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 489]

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kruche maślane ciasteczka przełożone powidłami śliwkowymi ozdobione polewą czekoladową. Jeśli upieczemy je dla gości będą zachwyceni.

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową

na ciasto:

  • 50 dag mąki pszennej
  • 30 dag masła o temperaturze pokojowej
  • 2 żółtka o temperaturze pokojowej
  • 12 dag cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • sok i skórka otarta z 1 cytryny
  • parę kropli aromatu waniliowego

dodatkowo:

  • gęste powidła śliwkowe
  • 1 op. gotowej polewy czekoladowej

Sposób przygotowania:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową

Przygotowanie ciasta:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową
Miękkie masło ucieramy razem z cukrem pudrem i żółtkami

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami.
Do masy dodajemy przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli,parę kropli aromatu waniliowego. Zagniatamy szybko ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy sok i skórkę z cytryny.

Wałkowanie ciasta:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto

Na posypanej lekko mąką stolnicy wałkujemy ciasto grubości ok.3- 4 mm. Za pomocą foremek wykrawamy ciasteczka.

Pieczenie ciasteczek:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową
Wykrojone ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

Wykrojone ciasteczka układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok 190 stopni i pieczemy ciasteczka do zrumienienia (na złoty kolor).
Po upieczeniu wyciągamy ostrożnie z blaszki i studzimy.

Przełożenie ciasteczek:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową
Wystudzone ciasteczka sklejamy po 2 smarując je powideł śliwkowych

Wystudzone ciasteczka sklejamy po 2 smarując je odrobiną powideł śliwkowych.

Etap końcowy:

Kruche ciasteczka z polewą czekoladową
Przełożone ciasteczka ozdabiamy według uznania przygotowaną polewą czekoladową

Przełożone ciasteczka ozdabiamy według uznania przygotowaną polewą czekoladową według przepisu na opakowaniu.
Pozostawiamy ozdobione ciasteczka do momentu zaschnięcia polewy.