Kubeczki z łososia z twarożkiem

Serek naturalny mieszamy z drobno posiekanym szczypiorkiem i rzodkiewką, doprawiamy solą i pieprzem. Żelatynę rozpuszczamy w 1 łyżce gorącej wody, całkowicie studzimy i dodajemy do serka, dokładnie mieszamy. Kokilki smarujemy olejem rzepakowym i wykładamy plastrami łososia. Wypełniamy serkiem. Wstawiamy na noc do lodówki. Wyjmujemy podważając nożem.