kulki mięsne do zup i sosów

Mięso, jajka, bułkę tartą i przyprawy dokładnie mieszamy (masę wyrabiamy jak na kotlety mielone), powinna wyjść zwarta masa, z której formujemy małe kuleczki (mniej więcej wielkości orzechów włoskich). układamy na talerzu wysypanym bułką tartą, żeby się nie poprzyklejały

Gotowe kulki gotujemy w osolonym wrzątku, wyjmujemy około 2-3 minuty od wypłynięcia. (wychodzi ich sporo więc część można zamrozić).