joana30

joana30

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 185]

Kurczak ala KFC z sosami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszne, chrupiące i pikantne kawałki kurczaka najlepiej smakują podane z sosem jogurtowym paprykowym lub ziołowym. Idealna mięsna przekąska.

Kurczak ala KFC z sosami

Składniki:

Kurczak ala KFC z sosami

Marynowanie mięsa:

Ciasto:

Sosy:

  • duży kubek jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki keczupu pikantnego
  • słodka i ostra papryka
  • 3 łyżki siekanego koperku

Sposób przygotowania:

Kurczak ala KFC z sosami

Przygotowanie mięsa:

Kurczak ala KFC z sosami
Mieso kroimy i przyprawiamy do smaku, odstawiamy w chłodne miejsce

Filety myjemy, osuszamy i kroimy w nieduże kawałki. Oprószamy solą i papryką. Odstawiamy na godzinę do lodówki.

Ciasto:

Kurczak ala KFC z sosami
Wszystkie składniki wymieszać na gładkie, gęste ciasto

Wszystkie składniki przekładamy do miski i miksujemy na jednolite, gładkie ciasto. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.

Marynowanie:

Kurczak ala KFC z sosami
Kawałki kurczaka wymieszać z ciastem i chłodzić kilka godzin

Kawałki kurczaka przełożyć do ciasta, wymieszać i odstawić do lodówki pod przykryciem na kilka godzin.

Panierowanie:

Kurczak ala KFC z sosami
Kawałki kurczaka panierować w mące poprzez potrząsanie pojemnikiem z mąką

Do plastikowego zamykanego pojemnika wsypać 2 szkl mąki, włożyć kilka kawałków kurczaka, zamknąć i energicznie potrząsnąć.

Smażenie:

Kurczak ala KFC z sosami
Kawałki kurczaka smażyć na głębokim oleju na złotobrązowy kolor.

W garnku rozgrzać olej. Wrzucać partiami panierowanego kurczaka i smażyć po kilka minut z każdej strony na złotobrązowy kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Sos paprykowy: 1/2 jogurtu wymieszać z keczupem i paprykami do smaku.
Sos koperkowy: 1/2 jogurtu wymieszać z posiekanym koperkiem. można dodać inne świeże zioła.