Kurczak a'la KFC

Filet z kurczaka ugotować. Potem wystudzony pokroić na średniej wielkości kawałki. Płatki rozdrobnić-można wałkiem. Do miseczki z jajkiem dodać przyprawy-dużo papryki, pieprzu, sól, estragon i trochę przyprawy do kurczaka. dodać mąkę, odrobinę mleka i rozmieszać-powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego. Kurczaka obtaczać właśnie w tym cieście, a potem w płatkach kukurydzianych. Smażyć w głębokim oleju. Podawać z majonezem lub sosem czosnkowym i frytkami.