migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1174]

Kurczak pieczony na butelce

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Polecam pysznego kurczaczka pieczonego w całości na butelce z piwem, zwanego również "generałem". Danie jest bardzo proste i niepracochłonne. Mięsko po upieczeniu jest soczyste a skórka chrupiąca. Piwa po upieczeniu wogóle nie czuć.

Kurczak pieczony na butelce Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kurczak pieczony na butelce

 

  • kurczak o wadze ok 1,5 kg
  • 1 piwo butelkowe 0,5 l
  • przyprawa do kurczaka
  • sól

Sposób przygotowania:

Kurczak pieczony na butelce
Od kurczaka odkroić szyjkę bo i tak za bardzo się spieka, wykorzystuję ją do ugotowania wywaru na zupę. Kurczaka na zewnątrz i w środku natrzeć przyprawami i odstawić na kilkanaście godzin do lodówki aby mięso przeszło przyprawami. U mnie zazwyczaj stoi przez noc w lodówce.

Butelkę z piwem namoczyć i odkleić etykiety. Gdy mamy już zamarynowanego kurczaka otworzyć butelkę z piwem i nałożyć go na butelkę. Szyjka butelki musi wystawać nad piersiami kurczaka. Butelkę z kurczakiem wstawić do naczynia żaroodpornego.

Piekarnik rozgrzać na 180 C, blaszkę z piekarnika ustawić na najniższym poziomie. Wstawić naczynie z kurczakiem i piec 1,5 godziny, ja piekę na termoobiegu. Aby piwo podczas pieczenia wypływało z butelki posypać trochę solą.

Wypływające soki i piwo zatrzymają się w naczyniu żaroodpornym więc jak już piwo nie będzie chciało wypływać po dodaniu soli można kurczaka polewać tym co zebrało się w naczyniu. Razem z kurczakiem można też od razu upiec ziemniaki, wystarczy tylko zrobić suróweczke i mamy pyszny obiadek.
Kurczak pieczony na butelce
Kurczaka na zewnątrz i w środku natrzeć przyprawami i odstawić na kilkanaście godzin do lodówki aby mięso przeszło przyprawami.
Kurczak pieczony na butelce
Kurczak pieczony na butelce
Piekarnik rozgrzać na 180 C, blaszkę z piekarnika ustawić na najniższym poziomie. Wstawić naczynie z kurczakiem i piec 1,5 godziny, ja piekę na termoobiegu. Aby piwo podczas pieczenia wypływało z butelki posypać trochę solą.