Roladki schabowe z boczkiem, fasolką i kabanosami

Przygotowanie:

Obie fasolki ugotować w osolonej wodzie, a cebulę posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Mięso:

Każdy kawałek schabu cienko rozklepać za pomocą tłuczka do mięsa i dokładnie natrzeć przyprawami.

Roladki:

Każdy kawałek schabu posmarować cienką warstwą musztardy.
Na tak przygotowanym kotlecie położyć plaster boczku i z brzegu położyć odrobinę cebuli po 1 sztuce fasolki (w obu kolorach) oraz kabanosa. Całość ściśle zrolować.

Panierowanie:

Roladki dokładnie i delikatnie obtoczyć - kolejno w: mące, jajku (roztrzepanym z odrobina soli) i bułce tartej.

Smażenie:

Roladki smażyć na rozgrzanym oleju - z każdej strony.