Kurczak po meksykańsku

Kroimy filety na cienkie paseczki , wrzucamy do oleju wymieszanego z przyprawą do kurczaka. Obsmażamy na patelni. W rondelku na oleju obsmażamy pokrojoną w cienki paseczki paprykę, gdy zostanie zrumieniona dodajemy wody i dusimy. Następnie dodajemy fasolkę zieloną i czerwoną, i kukurydzę. Dusic ok 20 min, dodać obsmażone filety, wlać sos pomidorowy i przyprawić solą i pieprzem.