Sposób przygotowania:
Kurczak w złocistej panierceETAP 1:
Z piersi kurczaka wyciąć potrzebną porcję mięsa. Wycięte fileciki lekko roztłuc tłuczkiem do mięsa. Lekko doprawić solą. Jajko wybić do głębokiego talerz i roztrzepać widelcem. Mąkę wysypać na oddzielny talerzyk.
Chrupki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach do jeszcze innego naczynia.
Kawałki kurczaka panierować w mące, potem w jajku a następnie w startych chrupkach. Kurczaka od razu układać na rozgrzany olej na patelni gdyż panierka szybko nasiąka i potem może się przylepiać. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy żeby odsączyć z tłuszczu. Podawać z ziemniakami.
