Sposób przygotowania:
Kurczak z gruszkami i migdałami
Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić ją. Pierś z kurczaka pokroić w niezbyt dużą kostkę, dodać do cebuli. Dodać również obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone gruszki. Smażyć razem, aż kurczak się lekko zrumieni, a gruszki trochę zmiękną. Całość doprawić solą, pieprzem i curry. Dodać posiekaną świeżą kolendrę i wymieszać. Na suchej patelni zrumienić płatki migdałowe. Kurczaka z gruszką podzielić na porcje. Każdą porcję posypać płatkami migdałowymi.
