Kurczak z patelni

Mięso oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Oprószamy solą, pieprzem i papryką. Wszystko mieszamy i nacieramy mięso. Odstawiamy na ok 60 min.

Na patelni rozgrzewamy olej. Mięso oprószamy mąką albo obtaczamy w mące i obsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną cebulę i chwilę smażymy.

Podlewamy trochę wodą albo bulionem i dusimy do miękkości i odparowania wody( chyba że potrzebny nam sos).