Kuskus z warzywami

Kaszę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. - Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w półplasterki, gdy będzie miękka dodajemy oczyszczone papryki i cukinie (cukinia pokrojona w półplasterki, a papryka w paski) oraz różyczki brokułowe. Mieszamy i dusimy na małym ogniu, aż będą al dente. - Umyte, obrane pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Doprawiamy i dodajemy ostrą paprykę w proszku. Mieszamy i dusimy 15 minut na małym ogniu (5 minut przed upływem tego czasu wrzucamy osączoną kukurydzę). Danie gotowe. Warzywa podajemy na górce z kaszy kuskus.