Sposób przygotowania:
Kwaśnica z boczkiem
Do wody wrzucić golonko i pokrojony w kostkę boczek. Pogotować przez chwilę, następnie dodać kwaśną kapustę, odcedzoną z wody. Kapustę należy wcześniej wypłukać i odcisnąć z wody. Gotować do miękkości golonka. Następnie przyprawić przyprawami. Pod koniec dodać skwarki słoniny. Podawać jako pierwsze danie.
