Łazanki - domowe

Mąkę przesiać na stolnicę , odłożyć 1/2 szklanki do podsypywania. Z mąki uformować kopczyk, zrobić wgłębienie , wlać jajko, dodać sól, zagnieść rękami. Ciasto dokładnie wyrobić , podzielić na mniejsze porcje i rozwałkować,podsypując mąką. Rozwałkować płaty pozostawić na kilka minut do przeschnięcia. Placki lekko oprószyć mąką, pokroić na paski a następnie na kwadraty. Makaron rozrzucić na stolnicy i pozostawić do przeschnięcia. Gotować, wrzucając na osoloną wodę z dodatkiem oleju. Po wypłynięciu na wierzch jeszcze chwilę gotować - odcedzić przelać zimną wodą. Podawać do zup oraz jako dodatek do innych potraw.