Legumina z jagód.

Jagody oczyścić,opłukać dokładnie i osączyć na sitku,a następnie przetrzeć.Do przecieru dodać cukier puder i żelatynę namoczoną w niewielkiej ilości wody,wymieszać,ubić pianę z białek,wymieszać lekko i odstawić do zestalenia się.