Lekka sałatka z rukolą i ryżem

Ryż brązowy gotujemy według przepisu na opakowaniu . Rukole myjemy osuszamy układamy na półmisku .Dodajemy wystudzony ryż lekko mieszamy . Paprykę czerwona myjemy usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paski dodajemy do sałatki .Posypujemy kukurydzą ,którą wcześniej odcedzamy z zalewy .Doprawiamy solą pieprzem świeżo mielonym .Ozdabiamy sosem -majonezem zmieszanym z jogurtem.