Lekka zupa kalarepowa

21 lis 2014 12:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Najprostszy sposób na zdrową a pełną witamin zupę, gotuję przynajmniej raz na miesiąc. Jest pożywna oraz smaczna.

Składniki:

Lekka zupa kalarepowa

1/2 kg kalarepy,
5 ziemniaków,
4 średnie marchewki,
1 korpus z kurczaka,
2 cebule,
2 korzenie pietruszki,
1 seler,
pęczek pietruszki.

Sposób przygotowania:

Lekka zupa kalarepowa

W 2 litrach wody gotujemy podpieczone na palniku cebule, posiekane pietruszki oraz seler i pietruszkę, po 15 minutach dodajemy korpus, gotujemy 20 min. przecedzamy. Kalarepy, ziemniaki, marchewki obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do wywaru, solimy, pieprzymy gotujemy do miękkości. Podajemy zupę gorącą, możemy zaprawić delikatnie śmietanką ale zupa będzie bardziej kaloryczna.