Letnia sałatka makaronowa

10 lip 2017 11:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 2

Letnia sałatka makaronowa z dodatkiem pomidorków, rukoli, kukurydzy oraz zielonych i czarnych oliwek, aromatyzowana listkami świeżej bazylii i oregano jest smaczną propozycją na letni obiad w domu lub w pracy.

Składniki:

Letnia sałatka makaronowa

320 g kolorowego makaronu
200 g pomidorków
150 g kuleczek mozzarelli
100 g kukurydzy z puszki
50 g rukoli
50 g zielonych oliwek
50 g czarnych oliwek
oliwa extravergine
suszone oregano
bazylia
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Letnia sałatka makaronowa

Przygotowanie sałatki

Na początek gotujemy makaron al dente. Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy z 1-2 łyżkami oliwy i odstawiamy do wystygnięcia.

W międzyczasie myjemy pomidorki i rukole, wszystko dokładnie osuszamy. Rukolę kroimy na mniejsze kawałki a pomidorki, oliwki i kuleczki mozzarelli przekrawamy na pół.

Zobacz film: Sałatka z kuskusem i groszkiem

Dekoracja sałatki

Makaron mieszamy z pomidorkami, oliwkami, kukurydzą, kulkami mozzarelli. Dodajemy rukolę i kilka listków bazylii. Sałatkę doprawiamy solą, pieprzem, suszonym oregano, polewamy oliwą extravergine, dokładnie mieszamy.