Lody śmietankowe z polewą czekoladową

Śmietankę zagotować z drobno pokrajaną wanilią, przecedzić. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę, wlewać do nich powoli gorącą śmietankę mieszając trzepaczką, podgrzewać na małym ogniu do zgęstnienia, nie gotować. Następnie szybko oziębić, wlać do maszynki do kręcenia lodów (do połowy wysokości, ponieważ masa powiększa swoją objętość w czasie kręcenia lodów). Wstawić do zamrażalnika, włączyć maszynkę i kręcić, aż masa zgęstnieje. Pozostawić w zamrażalniku na 2—3 godziny. Podawać w pucharkach z polewą czekoladową.