Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 361]

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Wspaniałe, delikatne, kremowe lody przygotowane na bazie serka mascarpone z dodatkiem soczystego melona i malin to pyszna propozycja na ciepłe dni.

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami

Składniki:

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami

 

  • 500 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki 30%
  • 200 g malin
  • 1/2 melona miodowego
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • kilka świeżych malin do dekoracji

Sposób przygotowania:

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami

Ubijanie śmietany:

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami
Słodka śmietanka do lodów ubita na sztywno

Mocno schłodzoną w lodówce śmietanę ubić na sztywno, następnie stopniowo ciągle miksując dodawać mascarpone oraz cukier. Dokładnie wymieszać na gładką masę.

Przygotowanie lodów:

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami
Masa ze śmietanki i mascarpone z żółtkami

Dodać żółtka i całość dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do pojemnika i włożyć do zamrażarki na 5-6 godzin (lody mieszać co około godzinę) do całkowitego zamrożenia.

Kończenie lodów:

Lody z serka mascarpone z melonem i malinami
Lody mascarpone przed zamrożeniem w zamrażarce

Lody wyłożyć na talerzyki, polać zmiksowanymi malinami, posypać pokrojonym w kostkę melonem, położyć kilka świeżych malin i podać. Smacznego!