Łopatka wieprzowa z sokiem z pomarańczy

Mięso kroję na kosteczki dodaję olej i duszę na patelni przez ok.40 min. Składniki na sałatkę kroję w kosteczki, dodaje kukurydze i szczypior. W soku z cytryny rozpuszczam cukier i dodaje do sałatki. Ziemniaki gotuje w lekko osolonej wodzie przez 30-40 minut. Rozgniatam. Mięso przyprawiam do smaku solą, pieprzem, papryką ostrą, zagotowuję i wlewam sok z pomarańczy. Wyłączam palnik i zostawiam mięso na ciepłej płycie. Podaje ziemniaki polane sosem, sałatkę i mięso.