Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: co na kolację ?

Po obiedzie z wnukami i zięciem wzmocnionym Ginem z cytrynką ( który był kupiony na Święta , a który się własnie skończył ) - kolacji nie będzie ( chyba , ze ktoś zrobi i podstawi pod nos )

Odp: co dzisiaj na obiad?

Wizyta wnuków - czyli gotowanie ,,kociołków " .
-Sznycle z kurczaka w nowej panierce ( z migdałami )
-pieczone ziemniaki
-marchewka z groszkiem
-mizeria

Przy okazji wypróbowuję wersje eko ( konkursowe )

Odp: Stare smaki

Przy okazji dzisiejszej kolacji ( Śledż opiekany w zalewie wg Buni ) - przypominam przepis trochę nie na czasie ale warto zapamiętać i w odpowiednim czasie zrobic . Do zalewy do śledzia uzyłam ,,polskich kaparów " robionych z nasion nasturcji - mnie one smakuja nawet bardziej niż oryginalne kapary . Kiedyś z tego co mi Prababcia opowiadała robiono tego sporo ( i jeszcze domowe cukierki ślazowe z malwy i kłącze tataraku kandyzowane - moze ktos zna przepisy i robi coś takiego ? ) .
Tu jest przepis na te domowe kapary.
https://gotujmy.pl/domowe-kapary-wg-babcigramolki-,przepisy,47721.html

Odp: co na kolację ?

Dziewczyny nie ,, buczcie " starczy dla wszystkich ( no może nie wszystkich ) - 2 zjadamy My to 6 jest do rozparcelowania - brac wybierać i pozmywac prosze po sobie Smacznego.

Odp: co na kolację ?

Moje śledziki ,, dojrzały do jedzenia to kolację mam zapewnioną ( Śledzie opiekane w zalewie wg Buni )

Odp: co dzisiaj na obiad?

A ja maniacko-piętek to rybka .Dziś Halibut cytrusowy- polecam jest pyszny