Warzywa do sałatek

Kiedy obieracie warzywa do sałatek? Czekacie, aż ostygną czy obieracie gorące?

Skórka z pomarańczy

Jak robicie kandyzowaną skórkę pomarańczową? Próbowałam, zrobić ale cukier uległ karmelizacji i wyglądała makabrycznie :/

Odchodzi skórka od chleba

Co zrobić, żeby skórka upieczonego w domu chleba nie odchodziła od reszty chleba? Co jakiś czas przy pieczeniu chleba mam ten problem. Miąższ osobno, a skórka osobno.

Szarlotka na ciepło

Jak ją robicie? Jak pokroić takie gorące ciasto? Chce zrobić ale brakuje mi wyobraźni jak to na gorąco pociąć :/

Przypalony wierzch sernika

Macie jakiś patent na to by sernik z wierzchu się nie przypalał?

Mięso w piwie

W zeszycie babci znalazłam przepis na nóżki z kurczaka pieczone w piwie. Babcia napisała że piwo jest uwarzone w domu. Nie piłam nigdy takiego piwa i nie mam zielonego pojęcia jak smakuje. Może mi ktoś doradzić jakiego kupnego piwa można użyć?

Liści rzodkiewki?

Mam w domu piękne liście rzodkiewki. Takie śliczne jasnozielone. Do czego mogę je wykorzystać?

Tortownica

Jak zabezpieczyć tortownicę żeby wlane do niej ciasto nie uciekało spodem? Problem jest przy sernikach. One zwiewają aż miło. Przy biszkoptach tego nie zauważyłam.

Tort smok

Bratanek marzy o torcie w kształcie smoka. Macie pomysł jak się do niego zabrać? Na razie nie wie, że próbuję go zrobić, bo jak mi nie wyjdzie to nie chcę żeby było rozczarowany.

Syrop z mięty

Ile cukru dodajecie do syropu z mięty?