ciasteczka

W sobotę było pięknie i mega słonecznie. Za to w niedzielę pogoda diametralnie się zmieniła. Po nocnych ulewach było zimno jak nie wiem co, a pogoda była iście barowa.

Ja uwielbiam obserwować burzę. Z dzieciakami liczymy odległość w jakiej znajduje się od nas. Jest przy tym masa śmiechu i radości

Zazdroszczę Wam tego ochłodzenia. U nas ciepło jak w piekarniku. Temperatury iście z ciepłych krajów

biedroneczki napisał(a): yeschef.blog napisał(a): Skórkę warto smarować wodą z solą kilkakrotnie podczas pieczenia lub w połowie pieczenia marynatą z dodatkiem miodu. Świetnie sprawdza się również funkcja rożna w piekarniku.

Ile soli na ile wody dajesz?

Też chętnie się dowiem jakie są proporcje Pamiętam jak moja mama kładła kurczaka na kratce, a pod kratką była wysypana gruba warstwa soli. Kurczak był piękny, soczysty i rumiany.

Wiecie może, która latarnia nad naszym morzem działa i wieczorem można zobaczyć jej światło? Chyba, że takich latarni u nas nie ma. Dzieci chciały zobaczyć taką latarnię i teraz nie wiem czy takowa istnieje czy też nie.

bajtek napisał(a): Jak do tej pory u mnie królował zawsze karczek pieczony i schab ze śliwkami, a w tym roku zrezygnowałam z karkówki /ponieważ nie mogłam kupić chudej/ i postanowiłam zrobić pieczeń wieprzowo - wołową z paseczkami kurczaka. Wyszła wyśmienita....

Wow. Jaka pieczeń. Wygląda nieziemsko pyszne. Z chęcią zjadłabym kawałek. Dostanę przepis?

Mąż kupił dzieciom basen. Niestety zamiast kupić basen rozporowy kupił dmuchany. W jakimś miejscu jest dziurka, której nie możemy wyśledzić. Macie jakiś patent na odnalezienie takiej "dziury"? Myślałam, że ułatwi nam to woda wlana do basenu, ale niestety nic to nie dało. bąbelków nie widać nawet jak się ściska napompowane "obręcze".

mocsłodkości napisał(a): biedroneczki napisał(a): Jak robicie surówkę z kiszonej kapusty? W dzieciństwie w przedszkolu jadłam taką pyszną surówkę, ale jak to dziecko w tym wieku nie myślałam o przepisach i nie wiem jak zrobić taką surówkę Smak pamiętam do dzisiaj, ale nie potrafię go odtworzyć. Szukam inspiracji. Możecie mi coś polecić?

Ja robię ją bardzo prosto. Kapustę kiszoną kroję na mniejsze kawałki i daję do większej miski, żeby łatwiej się mieszało. Dodaję trochę oleju np. rzepakowego oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie mieszamy. Podajemy.

Ja robię identycznie tylko czasem zmieniam olej. Dodaję aromatyzowany różnymi przyprawami. Ostatnio zrobiłam na ostro i nawet dzieciaki prosiły o dokładkę

yeschef.blog napisał(a): Żeby placki ziemniaczane były chrupiące bardzo ważne jest dobre nagrzanie patelni, w przeciwnym razie napiją się tłuszczu i będą ciężkie. Warto odsączyć trochę wody z masy, żeby nie było potrzeby dodawać dużo mąki. Przepis poniżej jest ok Cokolwiek byś nie dodała jeszcze najważniejsza jest cebula

Skorzystam z Twojej rady z tym odsączaniem wody, bo szczerze mówiąc nigdy jej nie odlewałam. Za to dosypywałam sporo mąki pszennej. Teraz zrobię inaczej. Zobaczę co z tego wyniknie

Ja nie robię sosów do sałatek owocowych. Z owoców wycieka sok i on jest idealnym "sosem", o który walczą moje pociechy