mocsłodkości

Zauważyłam że w wielu przepisach na mus jabłkowy w słoikach ten mus jest ładny jasny, jak ten ze sklepów. Niestety mi jeszcze nigdy się taki jasny nie udał. Jakie jabłka będą najlepsze do zrobienia takiego jasnego musu?

Jakich serów używacie do zrobienia zupy serowej? Ja zawsze robię ją z serków topionych. Najczęściej śmietankowych choć i takie ze szczypiorkiem też są super. Próbował ktoś do takiej zupy dodać ser pleśniowy? Jaki będzie najlepszy i najdelikatniejszy?

Czy to normalne że zalewa w cukinii robi się mętna? Pokroiłam cukinię na paski. Posypałam solą i odstawiłam. Potem odlałam wodę, dałam cukinię do słoików, zalałam zalewą i zakręciłam. Potem pasteryzowałam. Teraz widzę że zalewa robi się mętna. To dobrze czy źle?

Macie jakiś sposób, żeby kupiony czosnek nie puszczał kiełków? Przez jakiś czas główki czosnku są świetne, niestety później wychodzą korzonki i pojawia się zielony pęd. Co zrobić by taka sytuacja nie miała miejsca?

Dostałam od teściowej sporą ilość zielonych bananów. Co zrobić, żeby te szybciej dojrzały, bo takich zielonych to raczej nikt nie zje, bo mają tyle skrob, że masakra

Mam może dziwne pytanie, ale jak się robi zacierkę? Dla mnie zacierka to makaron jaki można kupić w sklepie, a mąż chce taką jaką robiła jego mama. Ratujcie bo no nie wiem o co mu chodzi, a nie chce dzwonić do teściowej Co jak co ale "mamusia" nie musi wiedzieć ,że synowa nie wie jak zacierkę zrobić

Lubię suszone pomidory. Niestety są dość drogie. Zastanawiam się nad zrobieniem takich pomidorów samemu. Jaka odmiana pomidorów będzie do tego celu najlepsza?

Robiłam ostatnio przepis wg jednego programu telewizyjnego. Kucharz używał do przygotowania dania mąki kukurydzianej. Jego była śnieżnobiała a moja żółta. Czy on faktycznie używał mąki czy może czegoś w rodzaju naszej skrobi ziemniaczanej?

Jako dziecko jadłam domowej roboty lizaki, które robiła moja babcia. Wie ktoś może jak zrobić takie karmelowe lizaki? Próbowałam kilka razy, ale masa się paliła:/

Co zrobić żeby ciastka nie zmieniały kształtu? Próbowałam chyba już wszystkich przepisów na kruche ciastka i za każdym razem one się deformują. Były ładne przed pieczeniem, a po upieczeniu makabra. Większe, mniejsze, poskurczane. Co zrobić żeby tak się nie działo?