Staż w Gotujmy: 4761 dni
Miasto: -
Uwielbiamy takie ziemniaki. Ja kupuję takie mączyste ziemniaki, które ja się trochę dłużej pogotują to wyglądają nieciekawie, ale jak się je obsmaży to to co było ich wadą zmienia się w zaletę. Są mega chrupiące.
Świetny pomysł. Nie pomyślałem o marynowaniu
Dzięki za link. Spróbuję je zrobić przy najbliższej okazji Oboje z żoną uwielbiamy takie pieczarki.
Smażyłem wczoraj faworki. Problem w tym, że one nie były kruche i delikatne tylko twarde i sztywne :/ Co zrobiłem źle? Co zrobić, żeby następnym razem wyszły kruche i delikatne?
Mam pytanko co trzeba zrobić, żeby na pączku robionym w domu wychodziła biała obwódka? Jakoś mi się jeszcze nie udało tego dokonać. Zawsze wychodzą mi pączki bez tej obwódki. Smakują wyśmienicie, ale ta obwódka mnie kręci
ankaszym napisał(a): Ciasto na pączki powinno być odpowiedni wyrobione bo dzięki temu jest puszyste a jak jest puszyste to unosi się na głębokim tłuszczu
O tak. Zgadzam się z tym. Teraz już zawsze będę dokładnie wyrabiał ciasto, by potem było delikatne i puszyste. W tym roku po raz pierwszy wyszły mi te białe paski
igombot napisał(a): może też kwestia oleju? nie wszystkie sie nadają
A jaki olej będzie najlepszy? Ja używam zawsze oleju rzepakowego. Nie pali się on tak szybko temu ten olej uważam za najlepszy. A Ty czego używasz?
Do faworków zawsze używam mąki pszennej tortowej. O ile się nie mylę to typ 405. Teraz nie mam tej mąki nie mam jak sprawdzić. Jak ją kupię to podam pewną informacje, ale raczej to 405. Czy ta mąka jest zła?
Ja osobiście uwielbiam chleb żytni. Nie piekłem jeszcze samodzielnie ani jednego bochenka, ale co się odwlecze to nie uciecze Może kiedyś się przemogę i upiekę go sam
Ja nadziewam pączki przed smażeniem. Najczęściej do tego celu używam powideł śliwkowych i konfitury wiśniowej. Udało mi się zrobić biały pasek na pączkach Nie był tak duży jak w tych kupnych, ale był Dziękuję za wskazówki
Czy ktoś z Was sadził te warzywa? Pytam, bo ja w zeszłym roku sadziłem i mi same liście wyrosły. Nie zawiązała się, żadna główka ani przy kalafiorze, ani przy brokule. Chciałbym podejść do tych warzyw jeszcze raz i spróbować ponownie tylko nie wiem co zrobić, żeby tym razem zamiast liści były warzywa. Będę wdzięczny za pomoc.