Sposób przygotowania:
Makaron łazanki z kurczakiem i bakłażanem
Makaron gotujemy al dente, odsączamy i pozostawiamy do ochłodzenia. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i oprószoną curry. Podsmażamy, po kilku minutach dodajemy plasterki bakłażana, a następnie pieczarki, dusimy, następnie dodajemy cebulę i pora, a pod koniec obie papryki. Gdy wszystkie składniki będą miękkie dodajemy makaron, podgrzewamy i na koniec mieszamy z natka selera, w razie potrzeby doprawiamy solą.
