Maliny w syropie na zimę

Maliny dokładnie przebieramy, sprawdzając, czy nie są spleśniałe ani robaczywe. Owoce delikatnie płuczemy i osuszamy.

Przygotowujemy syrop. W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy do niej cukier, mieszamy, aż cukier się dobrze rozpuści.

Maliny umieszczamy w wyparzonych słoiczkach, zalewamy gorącą zalewą, dokładnie zakręcamy wyparzonymi zakrętkami. Pasteryzujemy. Przechowujemy np. w piwnicy.